Vacatures

Chefkok/Sous-chef 

Breng jij je passie voor koken graag over op een jong keukenteam en beschik je over uitstekende leidinggevende capaciteiten? Lees dan snel verder!

Restaurant De Heeren van Ambacht is op zoek naar een chef-kok/souschef met leidinggevende ervaring, die beschikt over voldoende creativiteit om voor verrassende en vernieuwende gerechten te zorgen. Deze functie is voor 38-45 uur per week, in principe verdeeld over 4 werkdagen. Bij drukte of afwezigheid van collega’s door ziekte/vakantie kan hier van worden afgeweken.
           
Werkzaamheden
- planning en organisatie van de keuken;
- aansturen en motiveren van het keukenteam;
- meewerken met het keukenteam bij de (voor)bereiding van gerechten;
- bewaking van kwaliteit en uitvoering HACCP;
- kosten en efficiëntie bewaken;
- voorraadbeheer en dagelijkse bestellingen.
           
Profiel
Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring, beschikt over organisatorisch inzicht en hebt kennis van HACCP. Daarnaast beschik je bij voorkeur over een diploma leermeester. Je hebt de juiste leiderschapskwaliteiten; je kan goed plannen, toont lef, bent besluitvaardig, coachend sterk en kan goed luisteren. Je werkt gestructureerd gericht op kwaliteit en resultaat. Verder beschik je over de volgende eigenschappen: flexibel, accuraat, creatief, integer & loyaal.

Aanbod
Je komt te werken met een jong en gedreven klein team, waarin veel ruimte is voor eigen inbreng. Je salaris is conform cao en we bieden onder meer 25 vakantiedagen en de mogelijkheid je aan te sluiten bij een collectieve ziektekostenverzekering. Tevens bieden wij voor een ervaren chef-kok de mogelijkheid om te participeren in de onderneming.

Interesse? Reageren kan uitsluitend per e-mail via solliciteren@deheerenvanambacht.nl. Vermeld wel even duidelijk naar welke vacature je solliciteert. 
 

Stagiaires

Op zoek naar een stageplaats (BOL/BBL)? Wij zijn een erkend leerbedrijf voor zowel de bediening als de keuken en werken regelmatig met stagiaires en leerlingen. Indien je hierin geïnteresseerd bent, kun je je motivatie met CV en foto sturen naar Suzanne Westerveld (P&O adviseur) via: solliciteren@deheerenvanambacht.nl Vermeld wel even duidelijk naar welke vacature je solliciteert, de periode dat je stage moet lopen en voor hoeveel dagen/uur in de week het is. Voor meer informatie kan je contact opnemen met de bedrijfsleider Hedy van Ligten op nummer 078 - 681 23 21
 
 


 

Reserveer online
De Heeren van Ambacht
Dorpsstraat 22
3342 BD, Hendrik-Ido-Ambacht
Reserveren: 078 - 681 23 21